Il Bhut jolokia White appartiene alla specie capsicum chinense, originario dell’India è un peperoncino ibrido nato da vari incroci.
Nel 2001 gli viene attribuito il record di piccantezza con 1.050.000 scoville per poi essere superato dal Trinidad Moruga Scorpion.
La pianta è alta circa 100cm e dall’arbusto principale si diramano numerosi rami e foglie verdi spento. Il Bhut Jolokia White predilige un terreno soffice e ricco di elementi nutritivi e un clima sostanzialmente caldo ma crescendo può tollerare anche temperature rigide con le dovute cure: ad esempio un telo che la ripari di inverno dal gelo o una serra.
I frutti sono lisci al tatto lunghi circa 8-9 cm e larghi circa la metà con un colore bianco perla e una forma conica allungata. La pianta essendo molto produttiva avvolte col peso dei frutti si spezza consigliamo quindi di mettere una canna di bambù per rinforzarla. Estremamente piccante mentre lo si maneggia raccomandiamo sempre l uso di guanti in lattice onde evitare di avere forti bruciori dovuti all’elevata capsaicina interna.
NOTA BENE: per la germinazione dei semi di peperoncino consigliamo di adottare l’efficace metodo scottex.
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