Acapulco purple
Il peperoncino acapulco purple appartiene alla specie capsicum annum ed è originario dell’Italia.
L’acapulco come tutti gli annum ha una piccantezza bassa che si aggira intorno ai 5.000 scoville.
La pianta ornamentale, alta circa 30cm e larga la metà,si sviluppa a mo di cespuglio, le foglie dalla forma allungata sono di colore verde scuro.
Il fiore dal quale nascerà il nostro peperoncino è composto da 6 petali di colore bianco con sfumature violacee molto elegante.
I frutti a forma di piccolo cono, crescono rivolti con la punta verso l’alto ,durante la maturazione sono di colore viola,per poi a maturazione avvenuta diventano colore rosso acceso.
L’acapulco si presenta al tatto liscio, lungo circa 3cm e largo 1cm ha un retrogusto particolare e una nota leggermente piccante.
In gastronomia è usato per insaporire carne, sughi,verdure, consumato fresco nelle insalate e usato a scopo ornamentale per la presentazione di alcuni piatti.
La pianta predilige terreni soffici ben drenati, un annaffiatura parsimonia e un esposizione al sole lieve meglio se messo a l’ombra.
Consigliamo la messa a dimora verso marzo aprile mentre il raccolto avverrà per settembre.
L’acapulco purple può essere coltivato anche in vaso : molte persone infatti, lo usano a scopo ornamentale sui balconi.
Consigliamo per la germinazione dei semi di peperoncino di utilizzare l’efficace metodo scottex.
Pianta estremamente produttiva .
