Il bhuth jolokia appartiene alla specie capsicum chinense ,estremamente piccante è originario del’America e conosciuto anche come peperoncino velenoso o morso di cobra.
Il bhuth jolokia è arrivato in Italia grazie a Cristoforo Colombo che ne portò con se alcuni esemplari da allora è famoso e apprezzato in tutto il mondo.
Il frutto è lungo circa 9 cm con la classica forma a corno di un colore rosso acceso ,ruvido al tatto ,il solo aspetto rende l idea della potenza estrema che possiede.
La sua piccantezza si aggira sui 1.100.000 gradi scouville infatti fino al 2013 ha detenuto il record di piccantezza sorpassato poi dal Trinidad Moruga Scorpion.
La pianta è alta circa 100cm ,ama il sole e frequenti annaffiature ma attenzione odia i ristagni ;con le dovute cure può essere perenne .Consigliamo la semina in Marzo per poi trasferirla in pieno sole verso fine Aprile. La pianta ama le temperature miti e predilige il caldo.
Il bhuth jolokia in polvere è estremamente piccante ed è ricco di vitamine A,C,K A e molti sali minerali è noto anche come potente vasodilatatore.
La polvere di peperoncino Bhuth jolokia dalla piccantezza media-elevata si presta bene per insaporire piatti di carne, pesce o per fare l’olio piccante.
Viene adoperato anche per spray anti-aggressione e dai militari sotto forma di granata per fare uscire allo scoperto il nemico senza ucciderlo.
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